Jennys matblogg salt kolasås
Krämig karamellpannacotta med salt kolasås!
Krämig karamellpannacotta med salt härlig kolasås. Drömgod! Att döma av namnet vid min blogg så förstår ni nog att den här kombon är helt i min smak! Sötma som möter sälta inom en dessert är allt jag behöver. Punkt.
Barnen ville äga pannacottan med blåbär och vem är jag att säga nej till det? Om det blev gott ihop? Svar ja! ni kan förvara din pannacotta några dagar i kylen innan samt garnera med kola vid servering. Och ja det blir lite salt kolasås över, så fram med skeden och skopa inom dig för den är magisk!
Karamellpannacottan blir så där ljuvligt len och krämig. Kolasåsen lite skönt seg och sen krispet av flingsalt. In heaven!
För att ge smaken en ytterligare skjuts så rörde jag inom färskost, bara grädde ihop tillsammans kola blir lite för sött för min smak. Färskosten bidrar med lite syrlighet, krämighet samt sälta. Balansen blir så god och den här åker upp direkt på favoritlistan av desserter. Lite knäck vibbar fick oss efter första tuggan. Och jag
Chocolate salted caramel Pie
Hej alla ni där ute,
Hoppas ni haft enstaka härlig skärtorsdag, och att ni får en fortsatt fin påskhelg.
Minns ni matreportaget jag gjorde med Damernas Värld. Bl.a bakade jag denna chokladpaj ( lite av enstaka favorit här hemma) den existerar lätt att göra, och bakas helt utan ugn. Denna pajen kommer direkt från kylen, önskar ni lite mer krämig chokladtopping låt den stå i rumstemperatur en halvtimma innan servering. Pssst. ni missar väl inte för att följa mig på Facebook & instagram : @jennysmatblogg där jag dagligen tipsar om mat & bakning.
Detta är en av fem smarriga efterrätter som ni för tillfället hittar i senaste numret från Damernas Värld, och även en små intervjuv med med mig. Hoppas ni gillar dem 🙂
Du är kapabel välja fritt om du önskar baka med ljus eller mörkchoklad.
Det här behöver du:
1/2 pkt digestiv
60 gram smält smör ( eller mer om man önskar ha botten mindre smulig )
1 burk karamelliserad mjölk
gram mjölkchoklad ( jag hade salta mandlar)
Cheesecakepannacotta med saltkolaspegel
Här sitter jag samt bläddrar efter julinspiration och provsmakar efterrätter.
En bättre fredag tillsammans med andra ord.
Jag äger fått receptet på denna pannacottan av bästa Anna-Lena. När man väl börjat med denna goda pannacottan, vill du inte utföra någon annan. Så krämig samt god och lätt att variera med olika bär eller toppingar.
Till Pannacottan behöver du pers:
1 1/2 gelantinblad
1 vaniljstång
3 dl vispgrädde
1/2 dl socker
gram fäsrkost ( Philadelphiaost)
Saltkolaspeglen:
50 gram smör
1 1/2 dl ljust muscovadosocker
1/2 dl vispgrädde
1 tsk salt
Gör så här:
Lägg gelantinbladen inom blöt. Dela vaniljstången och skrapa ut fröna, lägg i ett kastrull tillsammans med grädden samt sockret. Jag brukar lägga inom stången med och ta upp den sen. Koka upp beneath omrörning. Ta bort stången. Tillsätt det utkramade gelantinbladen och rör noga. Tillätt philadephiaosten och rör slät. Häll upp i portionsformar samt ställ kal
.