Grön ärtsoppa för söt

Grön ärtsoppa med torsk samt grönsakstopping

Annorlunda vardagsmat

Ibland får man mat-infall som man mara måste följa upp. När jag får en infall skriver jag upp detta på en lista, därefter lagar jag det när jag besitter tid och ork. Vid detta här laget har jag ett lång lista med knasiga rätter som jag ska laga. enstaka av dem var denna gröna soppa. Det är inte särskilt knasigt i sig med ärtsoppa, men det blir en fantastisk grön färg som får människor att höja lite extra vid ögonbrynen.

Just ärtsoppa görs övervägande vid två sätt i Svenssonhemmen; antingen genom att man blötlägger torkade, gula ärtor som man sedan kokar. Eller så köper man en burk eller korv tillsammans med färdig &#; snabbt, enkelt, gott. Till för något år sedan hade jag aldrig gjort personlig ärtsoppa – vi köpte ständigt en burk och värmde. mor däremot brukade någon gång ibland laga hemmagjort ärtsoppa. Det verkade helkrångligt och tidskrävande, så detta var inget jag vågade mig på – till nyligen.

Enkelt samt gott

För ett par år sedan då

En grön, vego ärtsoppa gör sig perfekt som en lätt lunch eller färgstark förrätt. Den här varianten kokar du snabbt ihop på en bakpotatis, crème fraiche och gröna ärtor. Extra mättande tillsammans med nygräddad baguette, krämig vitlöksfärskost och gurka. Ett recept från: ICAs matkasse v 25 Gilla Lägg till i inköpslista Lägg till i samling. 1 crème ninon mannerström 2 Under 30 min 12 ingredienser Enkel En grön ärtsoppa ser ungefär dubbelt så god ut som en gul. Och den är minst lika god. Här får den god smak av vin, buljong, grädde och lite crème fraiche. Ingredienser 4 portioner 1 gul lök g frysta gröna ärtor 1 dl vitt matlagningsvin 8 dl vatten 1 grönsaksbuljongtärning 1 msk majsstärkelse. 3 lyxig grön ärtsoppa 4 Klart! Betyg Laga billig middag – våra 11 bästa vardagsrecept! Tips: Smaksätt g Arla Köket® Kesella kvarg med: 1 krm salt och msk riven pepparrot eller - 1 pressad vitlöksklyfta och 2 tsk hackat kryddgrönt, t ex mynta och persilja Lägg en klick i soppan. Näringsvärden, per Per port inkl bröd och ost Energi: kcal Ingredienser 4 port. 5 Koka upp en kastrull med vatten. Blanda ner ättika och salt. Knäck äggen i vars en kopp. Håll vattnet sjudande och gör en virvel i vattnet med en sked. Släpp sedan ner äggen, ett i taget, i kastrullen. Låt sjuda 3 minuter. Lyft upp äggen och lägg på hushållspapper. Servera soppan med de pocherade äggen. 6 Grön ärtsoppa: Skiva selleri, purjolök och vitlök. Stek mjuka i en gryta i lite smör. Tillsätt ärtorna (tag av ca 2 dl), buljong och vatten. Låt detta sjuda i cirka 10 minuter eller tills ärtorna mjuknat helt. Mixa helt slätt. Tillsätt grädden och smaka av med örtsalt och citron. Tillsätt de hela ärtorna. 7 grön ärtsoppa mannerström 8 Tillsatt crème fraiche, smaka av med salt och svartpeppar. 9 Omtyckt, enkel och alltid lika god soppa som uppskattas av gästerna. 10

Grön ärtsoppa

För mig är det viktigt med hälsa, träning och god mat&#; Jag ser till för att äta mycket grönsaker och föda lagad från grunden med utmärkt råvaror. Jag bakar en hel del också som ni vet men jag ser variation likt det bästa. Ät av allt i lagom mängd, det existerar det bästa enligt mig. Idag tänkte jag tipsa er angående en fantatsikt god och därför himla enkel Grön ärtsoppa. detta kan knappast bli enklare. Snabbare än snabbmat;) Dessutom både nyttig och billig.

Grön ärtsoppa portioner

6 dl gröna ärtor
8 dl vatten
1 grönsaksbuljong tärning
1 1/2 msk vetemjöl + lite vatten
1 dl vispgrädde
Salt
Vitpeppar

Gör så här:
Koka ärtor, vatten och buljong inom en kastrull ca minuter. Mixa allt slätt i en mixer. Häll tillbaka soppan i kastrullen och red av soppan tillsammans med lite vetemjöl utrört i vätska om du vill få den lite tjockare vilket jag gillar. Koka upp och rör samtidigt i soppan.
Blanda i grädde och smaka av med krydda och vitpeppar.

Easy Peasy samt du har middagen eller lunchen serverad på

Crème Ninon – grön ärtsoppa tillsammans champagne.

Detta recept på Crème Ninon är enastående för att sätta tonen för exempelvis en lyxig nyårsmiddag. Det är en perfekt förrätt som kombinerar elegansen hos champagne med den subtila sötman från de gröna ärtorna.

När ni väljer champagne för detta anvisning är det bäst att nyttja en torr eller extra torr champagne (Brut eller Extra Brut), eftersom de ger fin balans till soppan utan att utföra det sött. En champagne tillsammans med friska och fruktiga toner kunna komplettera smakerna i soppan vid ett underbart sätt.

Ingredienser

  • g frysta gröna ärter

  • 1 gul lök, hackad

  • 2 vitlöksklyftor, krossade

  • 3 dl grönsaksbuljong

  • 1 dl champagne

  • 1 dl grädde (valfritt)

  • smör alternativt olivolja för stekning

  • salt och peppar

  • färsk persilja eller mynta till garnering

Gör så här

    1. Smält lite smör inom en kastrull på medelvärme. Stek löken tills den är mjuk och genomskinlig, lägg sedan inom vitlöken och låt den steka med i en minut.

    2. Häll inom de frysta grö

      Gör så här

        • Smält smöret i en gryta. Fräs lök, vitlök, palsternacka och rotselleri tills det mjuknat utan för att ta färg.
        • Tillsätt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig och koka ca 10 min. Lägg i ärtorna och mixa soppan slät.
        • Häll inom grädden och låt få en uppkok. Späd ev med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig till önskad konsistens. Smaka från med citronsaft, salt och krydda.
        • Koka upp soppan samt servera med en klick crème fraiche.