Bästa inlagda gurkan

Inlagd Smörgåsgurka

Att lägga in sin personlig gurka nu i skördetider existerar något som du kommer för att bli otroligt glad för inom framtiden. Och framtiden är då redan i höst & vinter &#; för tänk då för att få öppna en burk tillsammans med inlagd smörgåsgurka att avnjuta från när allt annat känns grått? Åh det är så ljuvligt! Detta recept är otroligt enkelt och går fort att svänga ihop. Och så blir detta så gott att en inte någonsin mer kommer vilja äta köpegurka sedan.

Kika på videon för att titta steg för steg hur jag gör inlagd smörgåsgurka. I videon gör jag detta recept x2.

Inlagd smörgåsgurka, 2 burkar:

Ingredienser
dl vatten
3 dl ättiksprit, 12%
5 dl strösocker
dl salt
kg västeråsgurka
1 knippe dillkronor
3 msk senapsfrö

Gör så här:

  1. Börja tillsammans lagen: Blanda vatten, ättika, strösocker och salt i en kopp. Rör tills strösocker och krydda har löst sig. Låt stå.
  2. Tvätta gurkorna noga och skär dem sedan i jämntjocka skivor. ni väljer själv hur tjocka skivor du vill ha = ju tjockare skivor desto krisp
    Att göra egen inlagd gurka är väldigt enkelt! Lägg den inlagda gurkan på smörgåsen eller servera till de nystekta färsbiffarna, köttbullarna eller den panerade fisken. Använd gärna små snackgurkor så blir det extra fint. Provlagat av Arla Mat. Spara. Lägg i inköpslista. 1 inlagd gurka, dill senapsfrö 2 Toms inlagda gurka Foto: TV4 1 Spara Av: Tom Sjöstedt Från: Sveriges mästerkock 6 ingredienser En frisk och härlig inläggning med asiatisk touch där citrusfrukten yuzu står för fräschör och ingefära bidrar med lite hetta. Tom tipsar om att den passar till det mesta men lite extra bra till lax och kyckling. Visa mer Tillbehör. 3 inlagd gurka recept 4 Borsta och skiva 2 kg västeråsgurka. Koka upp 9 dl 12 % ättika eller 4,5 dl 24 procentig ättika och lika mycket vatten. Blanda i en gryta 1 kg socker, 1/2 dl salt, 1 msk gult och 1 msk brunt senapsfrö, två lagerblad och några dillkronor. 5 Gör så här. Se till att ha rena glasburkar redo på värmning. Skölj och skiva sedan gurkan och löken tunt. Låt vatten, socker, ättikssprit och salt koka upp i en kastrull. Ta ut den heta burken ur ugnen och fyll den med gurka, lök, senapsfrö och dill. Häll över lagen och stäng genast burken när den är ordentligt fylld. 6 Testa ett superenkelt recept på inlagd gurka, även kallad ättiksgurka eller västeråsgurka. 1/2 kg västeråsgurka grovt skivad. 1 dl ättikssprit 12%. 2 dl socker. 3 dl vatten. 2 msk salt (drygt) dillkronor. 2 skivade vitlöksklyftor. Det här jättegoda gurkreceptet är ett läsarbidrag från Ingegerd Norberg. 7 inlagd gurka senapsfrö 8 Tvätta gurkorna och skär dem i ca ½ cm tjocka skivor. 9 Koka upp ättika, vatten, socker och salt. 10 1. Borsta och skiva gurkorna ganska tunt. 2. Rör ut saltet i 6 dl av vattnet, lägg i gurkskivorna och låt det stå i rumstemperatur cirka ett dygn. Skölj gurkskivorna väl i kallt vatten och låt sedan gurkan rinna av en stund i ett durkslag. 3. Koka upp 2 dl vatten med socker, ättika och senapsfrön. 11 Snart är sommaren här med goda små västeråsgurkor, som bara väntar på att få läggas in. Jalapeño är en perfekt smakkompis till inlagd gurka, det smakar svensk sommar med bett. Det här är min bästa gurka som jag äter som pickles, på mackan, hackad i sås – en bra bas i köket helt enkelt. 12

    Genom att lägga de skivade gurkor i en lag av ättika, vatten och socker, tillsammans tillsammans med senapsfrön och persilja, får ni en syrlig och frisk smakförmåga som passar perfekt till många maträtter.

    Med rätt förberedelser och några enkla verktyg kan du producera en pressgurka som kommer för att förhöja dina måltider och imponera på dina gäster. Denna inläggningsteknik är både snabb och lätt, vilket gör det till en idealiskt projekt för både nybörjare och erfarna kockar.

    Pressgurka passar god ihop med

    • Köttbullar: Den syrliga smaken av pressgurka kompletterar smakerna från traditionella svenska köttbullar.
    • Leverpastej: Skivor från pressgurka på en leverpastejsmörgås blir gott och ger textur.
    • Fläsklägg: Servera pressgurka som ett tillbehör till fläsklägg för en klassisk svensk smakupplevelse.
    • Pannbiffar: Kombinera pannbif

      Recept på favorittillbehöret – inlagd gurka, pressgurka

      Jag älskar inlagd gurka. Jag kunna ställa mig och rulla köttbullar mest för att få förtära gurkan. Pressgurka heter det till att man kan salta samt pressa ur vätska ur gurkan om man vill. Jag utför en snabbvariant istället, den bör ju ändå ligga i enstaka lag.

      Klassiska köttbullar serveas med potatismos, inlagd gurka och lingonsylt.

      Vill ni göra äkta pressgurka ska ni salta gurkskivorna som ligger vid ett fat och lägga enstaka skål med någon tyngd inom som press över gurkan inom 30 minuter. Sedan häller ni bort vätskan och gör lagen som det står i receptet.

      Jag skippar själva pressningen då detta ändå ska ligga i vätska sedan. En sats på enstaka hel gurka räcker dessutom bara till fem personer som äter köttbullemiddag, så den äts upp omgående!


      Inlagd gurka – klassiskt tillbehör till husmanskost

      I Sverige får man ofta pressgurka till inkokt lax, vilket kan vara en massiv anledning till att också inkokt lax är en favorit. detta gör jag inte ofta hemma uta

      .